市面上的蜂蜜产品经常被包装成比白糖健康，不少生产商都会在食物加上蜂蜜，声称为注重健康的消费者提供选择。但有英国健康组织指出，其实蜂蜜的游离糖（Free Sugar）含量与食糖差不多，人们容易在不知不觉间进食「过多」蜂蜜，批评商家误导公众。
按世界卫生组织（WHO）的定义，游离糖是指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和双糖，加上蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖。
「向糖宣战」（Action on Sugar）分析英国多间超市贩售的223款蜂蜜、糖浆及含糖产品。结果发现，蜂蜜可含高达86%的游离糖，而枫糖浆的游离糖含量也有88%。在一杯茶加上一茶匙的食糖，约等于加了4克游离糖，而加一茶匙的蜜糖约等于加了6克游离糖；一份（15毫升）的纯枫糖浆则含有13.1克总糖量。由于成年人每天建议的糖份摄取量为30克以下，同时进食蜂蜜及纯枫糖浆已占建议份量近三分之二。
「向糖宣战」呼吁要强制在蜂蜜产品包装清楚列明含糖量，组织领袖哈希姆（Dr Kawther Hashem）说：「令人失望的是，公司吹捧含有蜂蜜的产品，他们知道蜂蜜和糖浆的含糖量几乎和食糖一样高……这样是误导消费者，令他们以为产品更健康。我们的建议是尽量选择少甜，减少加糖，糖浆和蜂蜜。」
营养师詹纳（Katharine Jenner）批评指：「糟糕的营养标签、误导性的宣传、加上来自厨师和食评家的言论，导致消费者对什么是游离糖、有什么产品含游离糖，以及游离糖占每日总摄取量感到混淆。正如卫生大臣提到，当我们甚至不知食物内有什么，又怎能作出健康的选择呢？更清晰的标签和加强教育，有助我们活得长寿健康。 」
成年人每天建议的游离糖份摄取量为30克以下，份量约等于7颗方糖；而7至10岁的儿童每天不应摄取超过24克的游离糖，份量相等于6颗方糖。有专家警告，没有太多证据证明蜂蜜对健康有益，英国国家医疗标凖机构（NICE）和英格兰公共卫生署（Public Health England）表示，只有随机对照实验证明蜂蜜有助减轻儿童和青年的急性咳嗽症状。（苹果日报／综合外电报导）
#时事新闻 #健康
0 comments: