吃生蚝「小腿发黑溃烂」,女子狂腹泻最后截肢保命!Oysters


炎热的天气,各位吃海鲜一定要更加注意。大陆深圳一名68岁的王妇人近日到市场购买生蚝享用,不料吃完后,小腿开始发红肿胀,到最后溃烂发黑,伴随着腹痛和腹泻的症状,送医后诊断为「创伤弧菌感染」。

据《新浪网》报导,王妇人一开始没太在意感染的初期症状,以为是不小心撞到才红肿,但病情恶或的很快;不久后就开始发黑、腹泻,最后紧急送医,才发现是创伤弧菌感染,必须要截肢,才能保住性命。

据报导,创伤弧菌是一种栖息于海洋中的细菌。如果伤口暴露在含有这种细菌的海水中,创伤弧菌会在伤口上繁殖,也可能引发溃烂,甚至导致组织坏死。若食用了遭污染的海鲜,也有罹患肠胃炎的可能;感染症状会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧或打冷颤,随后下肢皮肤疼痛、红疹、水泡及溃烂等症状,严重可能导致导致休克。

据了解,海洋创伤弧菌(vibrio vulnificus)感染途径有两种,第一种是食用甲壳类、牡蛎、生蚝,从肠胃流入血液,第二种则是在海边受伤,该菌从伤口进入。

以上资讯取自:ETtoday新闻云

以下资讯维基百科:

创伤弧菌(学名:Vibrio vulnificus、俗称:海洋弧菌),是一种栖息于海洋中的细菌。如果伤口暴露在含有这种细菌的海水中,创伤弧菌会在伤口上繁殖,可能引发溃烂,甚至导致组织坏死。若食用了遭污染的海鲜,也有罹患肠胃炎的可能。

弧菌发生地区季节

海洋弧菌于台湾大多发生在中南部,尤其在高雄和台南发现非常多的案例,但这种病也是相当罕见的,到目前为止,台湾发现的病例不超过100个。这种病菌不但在台湾少见,在欧美国家更是少,几乎可以说是没有,原因是海洋弧菌大多生长在热带及亚热带的海洋地区,它与霍乱弧菌是属于同一类的病菌,所需的温度是摄氏20度左右,还有0.7-1.6%盐分的海水,夏日(8月-10月)较常见,出现此种病例的国家与地区有中国大陆、台湾、泰国、马来西亚、澳洲、美国纬度较低的地区及日本都曾经发生过。

感染途径病例

海洋弧菌是普遍生存在海洋中的一种菌,感染海洋弧菌的途径有两种。一是食入含有海洋弧菌食物,例如生蚝、蚌类的海产及生鱼片;二是从皮肤上直接感染,可能是从事挖生蚝工作,皮肤上常会有伤口,海洋弧菌就适时地侵入体内。

食物感染:另外值得一提的是,并不是每个人都那么容易感染海洋弧菌,免疫力特别不好的人或是罹患慢性肝炎、肝硬化的病人,还有糖尿病患和酗酒造成的酒精性肝炎及肾衰竭的病人、常吃类固醇的人等等,都是特别容易感染的族群。从研究报告中可以得知,因为台湾罹患肝炎的人多,还有台湾人常吃一些类固醇药物,因此,发生海洋弧菌的病例有远比外国高的趋势。海洋弧菌主要出现在甲壳类、牡蛎(生蚝)等海产上,淡水渔产少有污染,建议熟食,避免生食。 以最流行的大闸蟹为例,因为是淡水蟹,不会有海洋弧菌污染。

伤口感染:曾经发现的病例中,是因为钓鱼时不慎割伤皮肤,海洋弧菌就从伤口处入侵而感染。新光医院每年约会收治五例左右海洋弧菌感染病患,多半在海边受伤、或处理海产时遭到感染。

治疗处理程序

由于海洋弧菌较难诊断,因此伤者也较容易失去最佳治愈机会。根据数据显示,感染海洋弧菌的死亡率高达55-57%。目前常见医院处理方式是使用抗生素治疗海洋弧菌,用点滴方式注入,若短时间内没有效果,须将其溃烂部份切除。

食物感染:若是从吃入的食物中感染海洋弧菌的潜伏期约为12小时至4天左右,会发生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧或打冷颤,随后下肢皮肤疼痛、红疹、水泡及溃烂等症状。严重状况下会导致休克,甚至是死亡。因为此种途径发生速度非常快,且不易诊断,所以死亡率相当高。

伤口感染:若从伤口侵入,在12小时之内皮肤会发生红、肿、​​水泡现象,最后成为坏死性筋膜炎。一般处理方式是切除溃烂组织,甚至截肢。

避免感染方法

要避免海洋弧菌感染的不二法门就是少吃生冷食物,尽量将食物煮熟,海洋弧菌与霍乱弧菌一样,只要高温煮熟,就会消失殆尽。


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