许多人在中秋节当天都会吃下不少月饼、烤肉或是海鲜，大陆一名上了年纪的男子也不例外，不过当他开心吃下螃蟹后，却差点丢了性命。医生检查发现，原来男子在洗螃蟹时，因为手不小心被坚硬的外壳划伤了，结果染上「海洋弧菌」（Vibrio vulnificus，也称创伤弧菌），在短短1天的时间内就陷入生命危险，并且被紧急送往加护病房治疗。
据《看看新闻》报导，事发在河南省郑州市，男子上周在清洗螃蟹准备料理时，因为没有戴上手套，所以手部不慎被螃蟹刺伤，但是他当下并未多想，只专心在如何煮出美味佳肴，丝毫不知身体已经感染了海洋弧菌。品尝螃蟹没多久，他开始出现高烧昏迷症状，并且在不到24小时内命危送医。
所幸经过抢救后，男子的病情才恢复平稳。医师表示，其实不只是生螃蟹，只要是生海鲜，上面都会附着大量的海洋弧菌，人在食用时也要注意，有时候海鲜划伤口腔黏膜，海洋弧菌就会进入胃肠道引起发烧腹泻；因此，食用海鲜要煮熟，清洗海鲜要戴手套，皮肤有破损的话千万不要接触海鲜。
资料显示，感染海洋弧菌的途径通常有2种，第一种为直接经由伤口碰触到海水所引起，患者可能去海边玩或从事海产相关职业时，不小心经由器具刺伤，或是本身已有伤口，又不小心碰触到海水而感染；第二种则是经由食用未完全煮熟之海产，尤其是甲壳类的生食而引发感染。
不过并不是全部有伤口的人碰到海水都会引起皮肤的海洋弧菌感染，而且也不是都会导致严重的坏死性筋膜炎，只有免疫力较差的患者，比方有肝硬化、肝炎、糖尿病、酗酒、肾病或其他慢性疾病的患者，如果不小心有伤口又碰到海水，并且没有好好处理的话，就容易引发海洋弧菌的严重感染。
泉州市第一医院重症医学科副主任林天来表示，海洋创伤弧菌也称海洋弧菌，是一种在海岸环境中自由生活的细菌，适合在摄氏20度的咸水中生长，一旦感染上该细菌，发病急、病情发展很快，患者因休克入院48小时内，大部分会因多重器官功能衰竭而死亡，一般来说每年夏天为好发时段。
林天来提醒，因为海洋创伤弧菌感染较为罕见，该细菌本来就存在于海洋环境中，只要人的免疫力没问题，一般不容易感染，但也不要掉以轻心，「民众到海边戏水一定要做好保护措施，身上有伤口的人最好不要下水；此外，处理海鲜时应戴上手套，以防被扎伤，海鲜最好要煮熟再吃，因为高温可以杀死海洋弧菌。」
海洋弧菌
根据维基百科，海洋弧菌（学名：Vibrio vulnificus、俗称：创伤弧菌），是一种栖息于海洋中的细菌。如果伤口暴露在含有这种细菌的海水中，创伤弧菌会在伤口上繁殖，可能引发溃烂，甚至导致组织坏死。若食用了遭污染的海鲜，也有罹患肠胃炎的可能。
弧菌发生地区季节
海洋弧菌于台湾大多发生在中南部，尤其在高雄和台南发现非常多的案例，但这种病也是相当罕见的，到目前为止，台湾发现的病例不超过100个。这种病菌不但在台湾少见，在欧美国家更是少，几乎可以说是没有，原因是海洋弧菌大多生长在热带及亚热带的海洋地区，它与霍乱弧菌是属于同一类的病菌，所需的温度是摄氏20度左右，还有0.7-1.6%盐分的海水，夏日（8月-10月）较常见，出现此种病例的国家与地区有中国大陆、台湾、泰国、马来西亚、澳洲、美国纬度较低的地区及日本都曾经发生过。
感染途径病例
海洋弧菌是普遍生存在海洋中的一种菌，感染海洋弧菌的途径有两种。一是食入含有海洋弧菌食物，例如生蚝、蚌类的海产及生鱼片；二是从皮肤上直接感染，可能是从事挖生蚝工作，皮肤上常会有伤口，海洋弧菌就适时地侵入体内。
食物感染：另外值得一提的是，并不是每个人都那么容易感染海洋弧菌，免疫力特别不好的人或是罹患慢性肝炎、肝硬化的病人，还有糖尿病患和酗酒造成的酒精性肝炎及肾衰竭的病人、常吃类固醇的人等等，都是特别容易感染的族群。从研究报告中可以得知，因为台湾罹患肝炎的人多，还有台湾人常吃一些类固醇药物，因此，发生海洋弧菌的病例有远比外国高的趋势。海洋弧菌主要出现在甲壳类、牡蛎（生蚝）等海产上，淡水渔产少有污染，建议熟食，避免生食。 以最流行的大闸蟹为例，因为是淡水蟹，不会有海洋弧菌污染。
伤口感染：曾经发现的病例中，是因为钓鱼时不慎割伤皮肤，海洋弧菌就从伤口处入侵而感染。新光医院每年约会收治五例左右海洋弧菌感染病患，多半在海边受伤、或处理海产时遭到感染。
治疗处理程序
由于海洋弧菌较难诊断，因此伤者也较容易失去最佳治愈机会。根据数据显示，感染海洋弧菌的死亡率高达55-57%。目前常见医院处理方式是使用抗生素治疗海洋弧菌，用点滴方式注入，若短时间内没有效果，须将其溃烂部份切除。
食物感染：若是从吃入的食物中感染海洋弧菌的潜伏期约为12小时至4天左右，会发生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧或打冷颤，随后下肢皮肤疼痛、红疹、水泡及溃烂等症状。严重状况下会导致休克，甚至是死亡。因为此种途径发生速度非常快，且不易诊断，所以死亡率相当高。
伤口感染：若从伤口侵入，在12小时之内皮肤会发生红、肿、水泡现象，最后成为坏死性筋膜炎。一般处理方式是切除溃烂组织，甚至截肢。
避免感染方法
要避免海洋弧菌感染的不二法门就是少吃生冷食物，尽量将食物煮熟，海洋弧菌与霍乱弧菌一样，只要高温煮熟，就会消失殆尽。
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