（中国18日讯）近日，中国山东即墨部分海参养殖户在海参养殖中使用「农药敌敌畏」等问题被陆媒曝光，引关注。央视记者在调查中发现，山东即墨地区的一些养殖户，在海参养殖、加工环节，非法添加农药、兽药。
根据中共央视财经7月16日报导，山东即墨是海参主要养殖区域之一，2019年10月至11月期间，正是海参苗培育期，央视记者暗访多家海参养殖基地。在栲栳湾养殖基地，这里有大大小小近百家海参养殖户，在一个池塘边上的草丛里，堆放着近百个玻璃瓶，上面写着「敌敌畏」。
报导说，养殖户表示，为了清除不利海参生长的其它生物，他刚刚往池塘里加入了不少敌敌畏，「用敌敌畏，这个使了8箱，那个使9箱，这个使20箱。」
养殖户告诉记者，这些用过敌敌畏的池子面积分别是24亩、26亩和50亩。记者注意到，每箱敌敌畏重6公斤，按养殖户的说法，记者粗略地计算了一下，每亩池子里大约用了2公斤的敌敌畏。
恒生源是当地规模较大的海参养殖基地之一，拥有上百个海参养殖池塘。养殖户也承认经常要用到敌敌畏：「敌敌畏，一个池子我使三箱、四箱，鱼虾都死了。」
一位养殖户坦言，使用多少敌敌畏完全凭经验。有个池子里刚刚加入了敌敌畏，由于敌敌畏毒性很大，池塘里的螃蟹、鱼虾等生物几乎灭绝。
这样海参不会被杀死吗？一名兽药店经营者表示，那是因为海参有很强的抗药性：「海参抗药性是最厉害的，敌敌畏都药不死海参。」「使用过农药的海水还会被重新排回大海。」
一些大棚海参养殖户也偷偷告诉媒体，他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。如使用含量98%的土霉素原粉。 由于兽药原粉浓度高，使用时容易引发毒副作用，以及食品安全问题。「拌抗生素，都偷着用，有查的，污染水质。」一位兽药店经营者说。
另一位兽药店经营者则坦承：「如果用原粉被查住很麻烦，现在就是判刑。」
除了养殖环节滥用农药，加工环节还违规加料。工厂老板透露，行业内给海参所加的料有好几种，包括盐、糖、麦芽糊精等等。 「高档的、中档的、低档的都能加工，中档的是料干，低档就是加糖。」
工厂老板告诉记者，海参要在这样含有麦芽糊精的液体里浸泡三天，之后经过清洗、烘干等步骤就制成了可以销售的干海参，业内把这种用麦芽糊精加工的海参称之为料干，仅仅经过两元来钱一斤的麦芽糊精浸泡，一斤干海参的用料就可以减少三分之一，这其中的利润空间可想而知。
根据中华人民共和国水产行业标准《干海参》明确规定，加工干海参的食品添加剂中，仅允许使用食盐，不允许使用其他食品添加剂。
此外，不少商家都会用南方海参冒充北方海参。一些经销商表示，真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别。
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