卫生部：香肠非真正肉类，致癌风险高

（大马5日讯）很多人爱吃香肠，但卫生部食物健康组指出，香肠是属于加工食品而并非真正的肉类，这类加工食品有很高成分的饱和脂肪，将增加致癌风险。卫生部食物健康组并促请民众减少食用这类快餐及加工食品。

该组今日在面子书贴文表示，在繁忙的日常活动和工作中，许多父母为了省时及方便，经常为孩子准备快餐及加工食品，香肠就是最受欢迎的食品之一：“大部分父母认为香肠能提供与肉类食品一样的营养，这是错误（观念），因为香肠并非真正的肉类。”

该组强调，香肠也含有很高盐分及防腐剂，摄取过多会增加人体内的“有害”胆固醇，提高肥胖与肠胃癌的风险。国人受促多食用新鲜食物，加工食品及快餐则少吃为妙。

因此，该组建议民众选择新鲜食品并尽量减少食用快餐或加工食品。

（图片取自：马来西亚卫生部食物健康组 面子书）

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